入门菜的做法

清炒土豆丝

材料：土豆、葱姜蒜、盐、醋。

步骤

土豆切成均匀的细丝，用切丝器帮助完成。

热油爆香葱姜蒜，倒入土豆丝快速翻炒。

加入适量的盐和醋，炒至土豆丝脆爽，色泽金黄透亮。

可乐鸡翅

材料：鸡翅、可乐、料酒、生抽、姜片、老抽、盐。

步骤

鸡翅洗净，两面划刀，用料酒、生抽、姜片腌制。

热锅凉油，小火慢煎至两面金黄。

倒入可乐，加入老抽和盐，转大火烧开后转小火慢炖收汁。

西红柿炒鸡蛋