可可碎做法

可可碎可以通过以下几种方法制作：

咖啡奶冻

将咖啡碎或粉浸泡在冷的淡黄油和牛奶混合液中过夜或提前8小时。

将浸泡咖啡的牛奶淡黄油过筛后加热煮沸。

将巧克力加热融化，然后加入淡黄油中，充分混合至顺滑。

离火，加入可可碎，倒入小容器中，自然放凉后放入冷藏5小时，食用前提前30分钟取出即可享用。

可可碎饼干

将黄油、幼砂糖、淡奶油、低筋面粉、泡打粉和香草精混合搅拌至无干粉状。

加入焙煎可可豆碎，继续搅拌。

将面团放入冰箱冷冻，取出后敲碎并擀平，切成正方形，撒上幼砂糖后放入烤箱以180℃烘烤13分钟。

抹茶可可碎片饮料

将牛奶、抹茶、白砂糖和香草精倒入榨汁机打匀，加入冰块和巧克力酱打匀即可。

可可碎片冰淇淋

将鸡蛋蛋黄和幼砂糖搅拌均匀，加入可可粉和淡奶油搅拌均匀，然后加入巧克力碎片轻轻搅拌。