干葱花做法

干葱花的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

自然晾干法

将葱花洗净后晾干水分，然后切小段放入冰箱中。利用冰箱内的干燥冷空气，放置一段时间后即可变成干葱花。

小苏打法

香葱洗净后甩干水分，切成葱花，放入厨房纸巾吸去多余水分（也可以不用纸巾）。

加入一小撮小苏打，以保持香葱的碧绿颜色（如没有小苏打也可以不加）。

将香葱平铺在烤盘内的油纸上，烤箱100度热风模式烤制20分钟，中途翻动防止粘连。

20分钟后取出，放入密封罐冷藏保存。

食用碱法

小葱洗净沥水，切小段后放入烤盘。

烤箱预热80-100度，烘烤2个小时左右，前期可开热风，后期关闭热风。

烘烤过程中可在葱花上喷洒少量食用碱或小苏打，以防变黄，保持翠绿色。

烘干法

选取新鲜蔬菜如葱花，清洗干净后晾干水分。