芋头条零食的做法
芋头零食的做法有很多种,以下提供几种常见的做法:
芋头糕
将芋头蒸熟后捣成泥,加入米粉和糖,搅拌均匀后倒入模具中,再蒸20分钟左右即可。
桂花糖芋苗
冲洗掉小芋头表面泥沙,上蒸锅蒸5~10分钟,蒸熟后剥皮切块。处理好的芋头块儿大火烧开后转中小火慢煮,少加碱面以提亮色泽。小碗内倒适量藕粉,冷水调开,在芋头软烂时加入,以增加浓稠感。最后加入桂花酱,搅匀即可。
香芋奶茶
将芋泥、牛奶和红茶一起煮沸,关火焖三分钟后倒入牛奶继续煮沸,最后放入喜欢的配料如红豆、芋圆、西米等即可。
芋头薯条
将芋头切成条状,放入油炸锅中炸至金黄色,表面酥脆,里面依然保持绵软的口感,再撒上一点盐或其他喜欢的调味料。
荔浦芋头
将芋头和紫薯去皮洗净切小块,上锅蒸20分钟,然后放在破壁机内,加适量白砂糖、炼乳和淡奶油打成泥,可以用作多种食品的馅料和辅料。
香芋饼
芋头去皮蒸熟捣成泥,加入糯米粉、澄面、淀粉、白砂糖拌匀,分成小份搓圆拍扁后粘上面包糠,炸锅温度控制在210℃炸至金黄色即可。
这些做法不仅简单美味,还能让你在家享受制作的过程和成就感。你可以根据自己的口味选择合适的做法尝试制作。