正宗布拉塔奶酪做法

正宗布拉塔奶酪的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

蒜香吐司配布拉塔奶酪和小番茄

小番茄对半切，铺满烤盘，撒上黑胡椒粉、海盐、迷迭香和橄榄油，烤箱预热200℃，烤30分钟后取出。

吐司片去边后对半切，用蒜香黄油煎香。

从冰箱里取出白胖的布拉塔奶酪放在盘子正中，继续撒上黑胡椒粉、海盐和橄榄油，四周放入烤好的小番茄，点缀几片罗勒叶，再放上煎好的吐司片。

布拉塔奶酪与番茄的简单搭配

青提洗干净切一切，再放上一个布拉塔奶酪，这道菜就做好了。

北非风味的咸口布拉塔

少量橄榄油炒香培根和洋葱，放入蘑菇收干水分，撒孜然、盐、黑胡椒，随手撒上椰子片和坚果，铺入番茄片和奶酪入烤箱。喜欢微微融化的口感，咸香不腻。

布拉塔奶酪芝麻菜沙拉

芝麻菜洗净用厨房纸尽量吸干水分；红黄小番茄洗净一切为二；蓝莓洗净。

芦笋洗净煮3分钟焯水，口蘑切片用少量橄榄油煎熟。

橄榄油和苹果醋混合，加入盐和黑胡椒粉合成油醋汁。