康松饼做法
康松饼（Scone）是一种经典的英式下午茶点心，以下是几种常见的康松饼做法：
经典康松饼做法
材料准备
低筋面粉：150克
细砂糖：15克
盐：一小撮
无铝泡打粉：5克
冷藏黄油：50克
蛋液：40克
牛奶：25克
制作步骤
将面粉、泡打粉、盐和糖混合均匀。
加入黄油，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀，形成粗粒状。
加入蛋液和牛奶，轻轻搅拌成面团。
将面团放入冰箱冷藏半小时至一小时，使其更加硬挺，便于擀制和成型。
取出面团，擀成约2厘米厚的片，用模具压出喜欢的形状。
在司康饼表面刷上一层薄薄的蛋液。
预热烤箱至180度，将司康饼放入烤箱中层，烤10-15分钟，至表面金黄色即可。
柠檬司康松饼做法