椒蒿做法
椒蒿是一种常见的蔬菜，有多种做法可以使其风味独特、口感丰富。以下是几种常见的椒蒿做法：
椒盐茼蒿
食材：茼蒿400克、面粉50克、淀粉100克、椒盐、食盐、食用油适量。
制作方法：
1. 茼蒿洗净后放入淡盐水中浸泡3分钟，去除泥土和虫卵，然后冲洗干净。
2. 将面粉、淀粉、食盐和适量的水搅拌成糊状，加入油搅拌均匀。
3. 茼蒿沥干水分后裹上面糊，放入热油中炸至表面焦黄色，捞出后撒上椒盐粉即可食用。
剁椒粉蒸茼蒿
食材：新鲜茼蒿400克、大米粉100克、胡椒粉2克、生抽3ml、剁椒酱15ml、姜末5克、食盐、食用油适量。
制作方法：
1. 茼蒿洗净后不需要用盐水泡，直接搅拌均匀。
2. 加入大米粉、胡椒粉、生抽、姜末、食盐和水，搅拌均匀后蒸4分钟。
3. 出锅后淋上剁椒酱和热油，搅拌均匀即可食用。