炸鱼薯条做法酱

炸鱼薯条的做法

腌制鱼

平铺巴沙鱼片，撒入适量盐和黑胡椒，腌制十分钟左右。

裹粉

将低筋面粉、淀粉、小苏打和啤酒搅拌均匀，形成面糊。将腌制好的巴沙鱼裹上一层面粉后放入面糊中滚上一滚。

炸鱼

将裹好面糊的鱼放入油锅中，炸至金黄色，捞出后放在厨房用纸上吸油。

炸薯条

土豆去皮切条，放入沸水中煮两三分钟，捞出后放入冰箱冷冻十分钟左右。取出后均匀撒上食盐，裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄酥脆。

塔塔酱的做法

准备材料

切好的酸黄瓜丁、洋葱丁、研磨好的黑胡椒碎、原味沙拉酱和欧芹碎。

搅拌

将这些材料放在一个碗里，搅拌均匀后放入冰箱冷藏即可。

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