甘蓝丝做法

甘蓝丝的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

清炒甘蓝丝

食材：

甘蓝

大蒜

盐

橄榄油

步骤：

1. 将甘蓝清洗干净，沥干水分后，切成均匀的细丝备用。

2. 大蒜剥皮后拍扁切碎。

3. 热锅加适量橄榄油，待油温六成热时放入蒜末煸炒，炒出香味。

4. 加入切好的甘蓝丝，翻炒均匀。中火翻炒至甘蓝变软、呈鲜绿色。

5. 加入适量盐调味，再次翻炒均匀，即可盛盘食用。

凉拌紫甘蓝

食材：

紫甘蓝

黄瓜

胡萝卜

蒜末

辣椒油

香醋

生抽

盐

糖

芝麻油

步骤：

1. 将紫甘蓝洗净切丝，黄瓜和胡萝卜也切成细丝备用。

2. 在紫甘蓝丝中加入少许盐，腌制10分钟后挤去多余水分。