扎耳叶做法
扎耳叶（猪耳叶）的做法有多种，以下是几种不同的烹饪方法：
胡萝卜拌耳叶
食材：猪耳叶200g、胡萝卜、盐、调料
做法：
1. 胡萝卜切成丝。
2. 放入盘中加入盐搅拌均匀。
3. 放入煮好切成片的猪耳叶后，加入各种调料搅拌均匀，放上香菜即可。
猪耳朵叶子汤
食材：猪耳朵叶子200克、枸杞20克、姜1块、大枣30克
做法：
1. 将猪耳朵叶子用清水洗干净。
2. 将猪耳朵叶子放入1500ml的水，加入姜块，上火熬煮。
3. 大火煮到沸腾。
4. 加入大枣，大火再次煮滚。
5. 转文火继续煮20分钟。
6. 最后加入枸杞，煮10分钟左右，出锅即可。