麦包的做法

麦包是一种以小麦粉为主要原料的常见面食，其做法多样，可以根据个人口味选择不同的配料和做法。以下提供几种常见的麦包做法：

1. 经典麦包做法

用料：

水 105克左右

酵母 2克

糖 30克

盐 少量

中筋面粉 250克

金味麦片 一包

麦香酱 50g

做法：

1. 将面粉、水、酵母和糖混合揉成一个光滑的面团。

2. 揉好的面团进行第一次发酵，至体积两倍大。

3. 排气后，将面团分成十份左右。

4. 馅料为麦香酱加入麦片拌匀，也分成十份左右。

5. 将馅料包入面团中，进行第二次发酵，大约半个小时。

6. 最后放入蒸锅中蒸熟即可。

2. 红糖麦包

用料：

发酵粉 20克

麦粉 500克

红糖 200克

水 300克

白醋 10克

做法：