七彩云南什么好吃
七彩云南的美食种类繁多，各具特色，以下是一些推荐的美食：
香茅草烤鱼
这是傣族的特色菜，在西双版纳很常见。用当地生长的青竹片夹住鱼，用明火烤，既有烤肉的香，又有竹的清香。鱼肚内还有傣家的特殊酱料——“番茄喃咪”。
汽锅鸡
云南独有的传统风味菜，自清乾隆年间起在滇南地区流传。汽锅扁圆小巧，一般是黄褐色或红褐色的陶锅，热点是在锅底中心有一突出的中空的小嘴。汽锅鸡多选用滋补的中药材相佐，如花旗参汽锅鸡、三七汽锅鸡、松茸菌汽锅鸡、天麻汽锅鸡等。
野生菌火锅
云南的野生菌种类繁多，如青头菌、鸡腿菌、鸡油菌、珊瑚菌等。尤其是雨后新摘的新鲜菌类，口感鲜美，营养丰富。
乳扇
云南白族地区的传统乳制品，以鲜牛奶制作而成，外观呈片状，光滑透明，有浓浓的奶香味道。可以干吃、油炸或凉拌。
过桥米线
云南传统的特色小吃，细米粉配上各种鲜蔬和调料，味道浓郁，口感细腻。起源于云南昆明，是当地人最喜欢的早餐之一。
丽江粑粑
纳西族独具的风味食品，以精麦面为主要原料，再加上火腿、化油、糖等佐料，揉制成层，烤熟后色泽金黄，香味扑鼻，酥脆可口。