贝果做法蓝莓果酱

食材

新鲜蓝莓250克

砂糖125克

柠檬汁1/2个柠檬的量

做法

将新鲜蓝莓和砂糖放入锅中，以小火边煮边搅拌至砂糖溶解。

用汤匙把蓝莓的汁液挤压出来，再用中火煮滚，过程中要不时搅拌且捞去泡沫和杂质。

熬煮到变成浓稠的状态，约需20-25分钟。

离火后，加入柠檬汁拌匀。

趁热将煮好的果酱倒满已消毒的玻璃瓶中，密封好再倒置放凉即可。

提示

熬煮果酱时，要确保火候适中，避免煮焦。

加入柠檬汁可以增加果酱的口感和风味。

完成的蓝莓果酱可用来做饼干、蛋糕、涂面包、拌酸奶或调饮料等。

希望这个做法对你有所帮助，祝你制作成功!