芋薯做法

芋薯的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

香芋番薯拔丝

准备食材：香芋700克，番薯300克，砂糖100克，清水50克，葱花少许，金掌门玉米油适量。

将香芋和番薯分别去皮，切成大小均匀的条状。

锅中倒入适量的金掌门玉米油，油温升至6成热时，将香芋条和番薯条分别炸至金黄色，捞出沥油备用。

锅中留少许底油，加入100克砂糖和50克清水，大火煮至砂糖融化，转小火慢慢熬至糖汁呈金黄色。

将炸好的香芋条和番薯条迅速倒入糖汁中，快速翻炒均匀，使每条香芋和番薯都均匀裹上糖汁。

关火后，撒上葱花，继续翻炒均匀，让葱花的香气与糖汁的甜味融合。

将炒好的香芋番薯拔丝装盘，即可上桌享用。

芋头猪肉香菇馅饺子

食材用料：芋头1~2斤，薯粉适量，猪肉香菇馅适量，花生1包，芹菜2小瓣，盐适量，鸡粉适量，胡椒粉适量。