虫草燕窝做法
虫草燕窝的做法如下：
选材与准备
燕窝：选用优质、无杂质、无霉变的新鲜燕窝。
虫草：选用高原优质虫草，色泽鲜艳、质地饱满、无杂质。
辅料：可加入红枣、枸杞、冰糖等增加口感和营养。
工具：炖盅、炖锅、过滤网等。
泡发
燕窝：将燕窝放入炖盅中，加入适量清水，用炖锅隔水炖煮20分钟，至燕窝泡发开。
虫草：将虫草清洗干净去除杂质，用清水泡发30分钟。
红枣、枸杞：将红枣、枸杞用清水泡发30分钟，去除杂质。
炖制
将泡发好的燕窝、虫草、红枣、枸杞放入炖盅中，加入适量的清水。
在炖盅上盖上盖子，放入炖锅中，隔水炖煮2小时。
炖煮过程中保持小火慢炖，以充分释放营养成分。