爷俩儿好菜泡菜做法

茴子白泡菜

材料：包菜、白米醋、香叶、花椒粒、姜、蒜、盐和白糖。

步骤：

1. 包菜洗净，切成碎片。

2. 蒜瓣切片，姜切小片，香叶撕碎，花椒粒备用。

3. 将茴子白放入泡菜坛子中，依次放入蒜片、姜片、花椒和香叶。

4. 撒入适量的盐和白糖，重复此步骤两次，最后将剩余的茴子白和调料全部倒入坛中。

5. 倒入一袋白米醋，盖好盖子，放置阴凉干燥处三四天即可食用。

农家泡菜

材料：白萝卜、胡萝卜、青笋、生姜、食盐、味精、白糖、白醋、泡椒和泡椒水。

步骤：