天门地瓜家常做法

天门地瓜，又称红薯，可以通过多种方法制作成美味的家常菜肴。以下是一些推荐的制作方法：

将红薯蒸熟后捣成泥，加入白糖、面粉和鸡蛋，搅拌均匀后揉成丸子，最后压平。

如果有模具，可以做成各种形状，放入油锅中两面煎熟。

红薯切成滚刀块，炸至外层脆壳捞出。

在盘中抹一层油，将炸好的红薯放入，锅中加糖小火慢熬至糖浆变色，加入少量醋，让红薯块粘上糖浆，趁热食用。

红薯蒸熟后碾成泥，与糯米粉、糖、奶粉混合揉成团，做成小面饼。

将红薯丁放在面饼中间，揉成小丸子，刷油后放上红薯团，撒上葡萄干，隔水蒸熟。

红薯煮熟后做成泥，与糯米粉混合，加入豆沙馅，揉成团，裹上芝麻。

油锅五六成热时放入麻团，浮起后表面金黄即可。

选择适当的地瓜，洗净后放在阳台上遮阳一周，待其内部变软后取出烤制。

烤箱温度250度，烤一小时至熟透，期间可拿出捏一下以确保内部熟透。

红薯与小米一起煮成粥，加入几滴植物油使粥更香糯。

地瓜去皮洗净切成细丝，与糙米和水一起放入电锅中蒸熟。

红肉地瓜与芋头、枸杞、甜豆仁一起制作成饼，加入素高汤，味道鲜美。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。