大竹虾做法

大竹虾的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

清蒸竹节虾

材料：竹节虾500克、蒜蓉适量、葱段适量、姜末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、香油适量、水淀粉适量。

做法：

1）将竹节虾剪开背壳，去除虾线洗净备用。

2）将蒜蓉、葱段、姜末撒在竹节虾上。

3）在蒸锅里加入适量水，将虾放入蒸锅中，加入适量盐、生抽、料酒，上屉蒸15分钟。

4）蒸好后，将锅里的水烧开，放入适量水淀粉搅拌均匀，烧开后浇在蒸好的竹节虾上即可。

红烧竹节虾

材料：竹节虾500克、大葱适量、蒜瓣适量、生姜适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、料酒适量、食盐适量、水适量、鸡精适量、色拉油适量。

做法：