肉凉面做法

肉凉面的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

准备材料 ：卤牛肉、面条、调料汁（生抽、米醋、盐、糖、蚝油、芝麻油、熟芝麻、香菜、蒜蓉、小米辣、花椒）。

制作步骤

提前卤好的牛肉切片。

青瓜切丝，蒜蓉备好，水果胡萝卜切丝。

煮好面后过冷水备用。

米醋、生抽、蚝油、盐、糖、蒜蓉、香菜、小米辣、芝麻油倒入碗里搅拌均匀，自己可以试试味道进行调节。

食用油炸香花椒，记得小火慢炸别炸糊了，然后倒入调料汁里，小心烫哦。

做法二：

准备材料：西芹、黄瓜、蒜、煮熟的鸡蛋、酱牛肉（可选）。

制作步骤

西芹和黄瓜分别切片，撒上适量的盐，腌上10分钟左右，然后用水冲去表面的盐分。