白兰菜做法

白兰菜（西兰花）的做法有多种，以下提供几种常见的烹饪方法：

西兰花炒红椒

食材：西兰花、大红椒、姜丝、蘑菇精、豉油、糖少许。

烹饪步骤：

1. 西兰花去根切朵洗净。

2. 生姜去皮切细丝备用。

3. 红椒切细丝。

4. 热锅烧开水加少许油、盐下入西兰花煮熟捞起装盘待用。

5. 热锅加水调味蘑菇精、豉油、少许糖调味，烧开后起锅汁水淋入西兰花上。

6. 最后将大红椒丝、姜丝摆放西兰花中间浇上热油即可。

蒜蓉辣酱拌西兰花

食材：玉兰菜（西兰花）、蒜蓉辣酱、香油、陈醋、一点盐。

烹饪步骤：

1. 玉兰菜一棵，一片一片掰开，洗净。

2. 竖切成丝摆盘。