艾素糖的做法

艾素糖的做法如下：

用料

艾素糖50克

不加水

小火至全部融化

硅胶垫

色素（适量）

做法步骤

将艾素糖放入小锅中，小火加热至全部融化，期间不加水。

融化后，将糖液倒在硅胶垫上，摊开成薄层。

根据需要，将不同颜色的色素滴在糖上，并用牙签搅拌均匀，制作出多种颜色。

等待糖液冷却并凝固后，敲碎成小块即可。

注意事项

加热过程中要控制火候，防止糖浆烧焦或返砂结晶。

糖液倒入硅胶垫后，需稍微静置，待气泡减少后再进行造型。

敲碎糖块时，可以用工具辅助，使碎片更均匀。

通过以上步骤，你就可以制作出美观且可食用的艾素糖了。