苹果泥辅食蒸糕做法

方法一

准备苹果 ：将苹果洗净，去皮去核，然后取80克果肉切成小块。将苹果块放入搅拌机中，搅打成细腻的苹果泥。如果没有搅拌机，也可以用勺子将苹果块压成泥状。

搅打鸡蛋：

将鸡蛋打入碗中，用搅拌器或筷子充分搅打至蛋液起泡，变得蓬松。搅打鸡蛋的目的是为了使糕点更加松软，口感更好。

混合面糊：

将搅打好的苹果泥和鸡蛋液倒入同一个碗中，加入适量的低筋面粉。用搅拌器或筷子轻轻搅拌，直到面糊变得细腻且没有颗粒状。注意面糊的稀稠度要适中，如果太稀可以适量增加面粉，如果太稠可以加入少许清水或牛奶。

准备模具：

在模具内部刷上一层薄薄的食用油，然后铺上一层油脂纸。这样做可以防止糕点粘连在模具上，方便脱模。同时，也能使糕点更加光滑、美观。

倒入面糊：

将混合好的面糊倒入准备好的模具中，注意不要倒得太满，留出一定的空间以便糕点膨胀。如果模具较小，可以分批倒入面糊，制作多个糕点。

蒸制糕点：

将装有面糊的模具放入蒸锅中，盖上锅盖，打开排气孔。然后大火蒸制20分钟，关火后闷3分钟。蒸制时间可以根据糕点的大小和厚度进行调整，确保糕点完全熟透。

脱模享用：

蒸制好的苹果珍糕稍微冷却后，即可脱模享用。将模具倒扣在盘子上，轻轻敲打模具底部，糕点就会自然脱落。然后撕去油脂纸，就可以给宝宝食用了。

方法二

准备食材：

苹果、鸡蛋、牛奶、普通面粉、玉米面粉、糯米粉、葡萄干、白芝麻、酵母粉、料酒、食盐、白砂糖。

制作步骤

将清水加入一勺食盐调成盐水，把苹果洗净切小块，连皮一起切，这样能保留更多营养。

取一个干净的小碗，打入3个鸡蛋，加入一点料酒去腥，用筷子搅拌均匀成蛋液。