没油面饼做法

没油面饼的做法如下：

食材

面粉500克

白糖5克

泡多源A（无铝型号）8克或10克

酵母粉5克

温水300克

步骤

准备材料：在一个干净的盆子中倒入500克面粉，然后加入8克泡多源A和5克酵母粉，再加入5克白糖。

和面：慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成一个光滑且不粘手的面团。

发酵：将面团放在一旁，盖上一层保鲜膜，醒发至原来的1.5倍大，大约需要半小时。

擀饼：将醒发好的面团擀成长条形，分成大小均匀的小剂子，然后逐个揉成小圆球状，擀成大小适中的饼胚。

烙饼：提前预热电饼铛或平底锅，放入饼胚，盖上盖子，用中小火烙至两面金黄，中途翻面1-2次，直到饼完全熟透。

提示和建议

面团要揉到光滑不粘手，这样烙出的饼口感更好。