腊八饼的做法
腊八饼的做法有多种,以下提供两种做法:
第一种:腊味大饼
食材
面粉
腊猪油
小葱
酵母
盐
白糖
温热水
做法
将酵母用温热水化开,加入拌有少许盐和白糖的面粉里,要稍微软一点。
揉好的面团盖上保鲜膜进行发酵,2小时后成为两倍大。
用勺子均匀地涂上一层腊猪油,撒上盐,将面团擀成圆形,再撒上一层葱花,卷成长条状,然后再卷成蜗牛状,稍压扁,轻轻地擀一擀,这样一个旋饼就做好了。
锅烧热,抹上一层腊猪油,把圆饼用小火慢慢煎,直到饼的一面硬挺,翻面继续煎,直到两面金黄,饼就熟了。
第二种:懒人什蔬腊八蒜炒饼
食材
烙饼
冻什蔬
腊八蒜
腊八醋
酱油
盐