酱卷的做法
酱卷的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：
方法一：万能酱花卷
准备食材
面粉 300g
酵母 3g
白糖 3g
温水 180g
万能酱（具体配方见屏幕下方）
制作步骤
在碗中倒入 300g 面粉，加入 3g 酵母、3g 白糖，接着慢慢倒入 180g 温水，先用筷子将其搅拌成面絮状，然后揉成表面光滑的面团，用保鲜膜密封好，放置一旁醒发，直至面团体积变为原来的两倍大。
待面团醒好后，放在案板上揉一揉进行排气，随后擀成长方形面片，将提前备好的万能酱均匀地涂抹在面片上，再从面片的一头慢慢卷起来，整理好后切成等份的小剂子。
把小剂子依次放入蒸屉中，等锅中水烧开后开始计时，蒸 15 分钟，蒸好后再焖 3 分钟，便可出锅享用酱香味十足的花卷了。
方法二：自制酱料花卷
准备食材
酵母粉 3 克
清水或温水 230 毫升
面粉 400 克
食用油 50 克
花椒粒 3 克
八角 2 个