潮汕甜黑粿做法
潮汕甜黑粿的做法如下：
准备原料
糯米粉：选择优质的糯米粉，确保其干燥、无结块。
鼠曲草：清洗后放入高压锅里煮上半个小时，然后捞出洗净挤干水分备用。
馅料：将花生和芝麻洗净后炒香，搅碎，加入猪油和白糖搅拌均匀制成黑粿馅。
制作过程
糯米粉置入大盆，加入处理过的鼠曲草，一起搓揉至均匀，加入适量水揉成面团。
抓一团面，揉圆压扁后，在中间放入芝麻花生馅，轻轻包好，用模具压出花纹，再垫上芭蕉叶。
在黑粿表面抹一层花生油，置炉上旺火蒸20分钟即可。
其他做法
另一种做法是使用红糖代替白糖，将红糖用热水搅拌融化后倒入糯米粉中，揉成面团，然后包馅并蒸制。
还可以在蒸制后，将甜粿切片，裹上鸡蛋液，放入油锅中煎至两面金黄。
这些做法都可以根据个人口味进行调整，例如可以加入不同的馅料，或者调整糖的种类和用量。希望这些信息对你有所帮助，祝你制作成功，享受美味的潮汕甜黑粿!