煎饼哥的做法

煎饼哥的做法如下：

准备材料

面粉

发粉、鸡粉各少许

鸡蛋两只

大油条两条

葱花适量

香菜

蒜茸辣

制作过程

鸡蛋，面粉，发粉，鸡粉加水适量，搅拌成稀面糊。

平底锅滴几滴油，最好用姜块擦均匀。

小火倒入1/4面糊迅速摇匀成圆形撒上葱花候，趁表面未干翻转再烙。

稍微调大火，涂抹上蒜茸辣椒酱和甜面酱，撒上香菜，放上油条，慢慢卷起，即可。

其他配料

根据顾客要求，可以添加土豆丝、火腿肠或其他佐料。

煎饼果子中还可以加入白腐乳、芝麻酱、甜面酱、香油、红油等调料。

总结