糊汤米做法

1. 焦米汤

用料：

大米

水

步骤：

1. 大米加水洗净。

2. 洗好的大米控干水分，放入无油的锅中。

3. 中小火慢慢炒，全程不停搅拌、翻炒防止受热不均而变糊（炒至焦黄，有裂口，米香味溢出为止，不要炒糊了，约7-8分钟左右）。

4. 炒好的焦米放入锅中。

5. 加入适量的水。

6. 水开后转中小火，煮半小时左右。

7. 关火后要马上把焦米过滤出来，不然时间久了米会吸水，就没多少汤了。

8. 过滤好的焦米水，稍微放凉一点就可以给孩子喝了。

2. 糯米糊汤

用料：

糯米

水

冰糖

红豆

绿豆

花生等（可根据个人喜好选择添加）

步骤：

1. 将糯米洗净，用清水浸泡3-4小时。

2. 将浸泡好的糯米放入煮锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢炖20-30分钟，直至糯米熟透。

3. 将熟透的糯米用压糯米棒或擀面杖压烂成糊状。

4. 将压糯米糊的糯米放入煮锅中，加入适量的水，煮沸后转小火慢炖5-10分钟，搅拌均匀至糯米糊变得更加粘稠。

5. 将冰糖砸碎，加入煮好的糯米糊中，搅拌溶化。

6. 根据个人喜好，可加入红豆、绿豆、花生等配料，再次加热搅拌均匀即可。

3. 糙米汤

用料：

糙米

水

步骤：

1. 糙米两把。

2. 用水淘洗干净。

3. 在锅中加入适量的水，把电饭煲调到煮饭。

4. 米煮开花关火即可。

5. 盛出来就可以喝啦。

4. 简单焦米汤

用料：

大米

水

步骤：

1. 取一小碗大米，洗净晾干，入锅干炒，炒至焦黄，香味溢出为止（注意，这里说的是炒到焦黄，而不是炒糊，炒到发黑。炒的时候用中火，就不容易炒糊了）。

2. 炒好大米以后，不用起锅，直接再加三小碗水，煮半小时后即可服用。

5. 改良糊米汤

用料：

大米

水

步骤：

1. 将平时煮粥分量的大米不用淘洗，直接放入炒锅，开中小火炒至米色发黄，不要炒糊，炒过的米淘洗后，放入锅中，加入平时煮粥分量的水，开锅煮3分钟关火，盖好锅盖将米焖熟即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。