豆腐皮和小油菜的做法

1. 油菜炒豆皮

食材用料：

油菜适量

五花肉1小块

豆皮1张

蒜适量

原汁酱适量

盐适量

香油适量

制作过程：

1. 将肉切成丝，蒜切片，豆腐皮提前用热水焯一下切成丝，油菜切为二。

2. 炒锅加热后倒入食用油，将肉丝翻炒变色，放入蒜片爆香。

3. 将油菜放入炒锅中，翻炒均匀并加盐调味。

4. 将豆腐皮丝放入炒锅中，倒入原汁酱油，根据情况添加适量水做为汤汁。

5. 炒好可以出锅，淋上香油增加香味。

2. 蒜香油菜炒豆腐皮

食材用料：

豆腐皮一张

小油菜半斤

蒜7瓣

耗油2勺

盐适量

芝麻油适量

制作过程：

1. 油菜整颗竖切1/2再分别竖切1/2备用，豆腐皮切韭菜叶宽焯水。