手抓饼做法紫薯

紫薯手抓饼的做法有多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

做法一：简易版

材料准备

手抓饼

紫薯

牛奶

白芝麻

鸡蛋

做法步骤

紫薯和芋泥蒸熟，加入一勺牛奶和一勺白糖拌匀后压成泥。

在手抓饼上铺一半后对折。

切成大小均匀的长条。

每个长条对折后捏着两端扭一扭。

刷上蛋黄液，撒芝麻，放入空气炸锅180度12分钟烤熟即可。

做法二：丰富版

材料准备

原味手抓饼2张

紫薯1个

小芋头2个

肉松适量

炼乳1勺

鸡蛋1个

芝麻少许

做法步骤

紫薯和芋头分别蒸熟，压成泥，混合后加入炼乳。

手抓饼解冻，切成4份，肉松备好。

取一份手抓饼，涂紫薯泥，撒肉松，可加马苏里拉芝士。

对折，边缘压紧，刷蛋液，撒芝麻，摆烤盘。

烤箱预热10分钟，190度烤15分钟，至上色即可。

做法三：芝士版

材料准备

紫薯

手抓饼

鸡蛋

牛奶

芝士碎

黑芝麻

做法步骤

紫薯蒸熟，加牛奶和糖压成泥。

手抓饼上铺紫薯泥，撒芝士碎，卷起。

刷蛋黄液，划几刀，撒黑芝麻。

空气炸锅180度烤10分钟，翻面再烤5分钟。

做法四：传统版

材料准备

2根紫薯

适量白糖

300克面粉

3克白糖

2克酵母

170毫升温水

做法步骤

紫薯蒸软，压成泥，加糖和炼乳备用。

面粉加酵母和水和面，揉成面团，松弛。

面团擀成长方形，刷油酥，卷起，包紫薯馅，擀成饼状。

煎至两面金黄。

做法五：简化版

材料准备

手抓饼

蒸好的紫薯团成球

炼乳

鸡蛋

黑芝麻

做法步骤

紫薯蒸熟，压成泥，加炼乳。

手抓饼解冻，紫薯泥涂在饼上，卷起，切段。

刷蛋黄液，撒黑芝麻，烤箱200度烤15分钟。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试制作。