大众虾的做法

大众虾的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

白灼虾

食材：虾、葱、大蒜、姜。

做法：

虾洗净，剪去虾线虾脚，去除里面的虾线。

锅底放入蒜片，姜片，葱段平铺。

放入大虾，放入一大勺料酒去腥，盖上锅盖大火闷煮3分钟变色熟了即可。

蘸料酱汁：碗中放入葱花，小米辣，蒜末，两勺生抽，一勺香醋，少许盐，少许水搅拌均匀即可。

蒜蓉粉丝蒸大虾

食材：大虾、粉丝、蒜米、小米辣、生抽蚝油、盐、白糖、味精、香葱、食用油。

做法：

大虾用水清洗干净，剪掉虾须，背部改刀去除里面的虾线。

粉丝泡软备用。

蒜米剁成蒜末，小米辣剁成辣椒碎。