河池有哪些茶做法
河池地区有多种独特的茶做法,以下是一些具体的例子:
侗家打油茶
用料:茶叶、油、水。
做法:先把茶叶用油炒香后,再加入水一起煮成油茶水。
广西瑶族油茶
用料:水、茶叶(绿茶)、姜、小葱、老蒜、绿豆、油。
做法:
1. 茶叶用水煮开,洗净。
2. 用不粘锅焙干水分,待用。
3. 准备好葱姜蒜,下锅慢慢翻炒,小火炒至金黄色。
4. 加入焙干的茶叶,关火,随意翻炒一下茶叶。
5. 盛入豆浆机,加入绿豆和水,启动豆浆功能,直到机器运作完毕,倒出来过滤。如果没有豆浆机,可以用料理机或破壁机打到渣渣成这个状态。
黄砂仁桑叶凉茶
用料:黄砂仁、桑叶、绿豆、金银花、菊花、荷叶、甘草、广藿香、薄荷、玫瑰花。
做法: