青海馍馍做法

青海馍馍有多种做法,以下提供几种常见的制作方法:

青海焜锅馍馍

材料:面粉、食用油、香豆、碱等。

步骤

1. 将面粉加清油、香豆等调料,放在圆形焜锅内,将焜锅埋入草木火堆中,慢慢烤制即成。

青海曲连

材料:面粉、食用油、鸡蛋、红糖等。

步骤

1. 在发酵好的面团中掺上青油、鸡蛋、红糖等揉匀,做成大厚饼。

2. 中心用碗扣出一个圆孔,在蒸笼中蒸熟,或在锅里或在鏊里烙烤熟。

炕锅盔

材料:面粉、小苏打、发酵粉、油等。

步骤

1. 将面粉、小苏打和发酵粉混合,加入冷水揉成面团,醒面。

2. 将面团擀成薄片,切掉边角,整形后放入预热至200度的烤箱中,烤制约10-15分钟,直到表面变成金黄色。

炸麻叶