西餐面条的做法

西餐面的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

1. 备料：清洗番茄、洋葱、葱、姜，将洋葱、葱和姜切好装盘，番茄开水烫去外皮后切碎；猪肉馅料选择肥4瘦6的猪肉。

2. 炒瘦肉：把锅烧热以后，倒入食用油，油热以后将猪肉馅料倒入锅中，用中火翻炒，将瘦肉中的油脂炒出，可以用锅铲轻压一下。

3. 制作酱料：猪肉稍微变色以后倒入洋葱一起炒，洋葱慢慢会变成透明的颜色，香味也炒出来了，加入一勺料酒和酱油，将碎番茄也倒入锅中，加入番茄酱，翻炒均匀后加适量盐和冰糖，盖上盖子，中小火焖5分钟左右，直到番茄的汁水流出，香味更重，番茄肉酱就完成了。

4. 煮意面：另取一口锅加入适量的水，水沸腾以后加入直的意面，大约10分钟，将煮好的意面捞出放入盘子中。

5. 搅拌：将做好的番茄肉酱淋到意面盘中，色香味俱全的意面就完成了。

1. 猪肉剁成肉末，加入蛋黄、生粉、盐、酱油拌匀。

2. 口蘑切成片备用。

3. 汤锅注大半锅水，煮沸后下入面条，再次沸腾后转小火，加五至六次冷水，煮至面条完全熟透，无硬芯。

4. 关火，将面条滤出备用。

5. 煎锅倒油，烧至八成热时，下入拌好的肉末小火扒熟，然后下入口蘑炒熟。

6. 加入意面酱及少量水，炒匀后小火收汁至汤汁浓稠。

7. 最后将面条置于盘中，淋上煮好的意面酱即可。

1. 豌豆尖洗净泥沙，放入沸水中烫一下后盛在碗中。

2. 锅中坐油炒熟加了生粉的肉末炒熟。

3. 调制麻辣味汁：将辣椒油、味精、花椒面、盐、酱油、蒜泥、芽菜末、麻油混合均匀。

4. 锅内鸡汤烧沸，下面条煮至断生后捞起，装入豌豆尖垫底的碗内，淋上麻辣味汁，撒上葱花即成。

1. 番茄洗净，切成片，再切成条，再切成正方颗粒状。

2. 大蒜拍扁，洗锅，点火，放入适量油，油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内，接着将切好的番茄倒入锅内炒1分钟，加适量水。

3. 待水开后，放入适量面条，煮至6分熟即可放入各种调料，一碗色香味俱全的番茄面即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。