煎吻鱼做法

煎焖吻鱼

准备材料

吻鱼适量

盐适量

做法步骤

将买回的海鱼洗净抹干水，洒一点点盐在鱼肉上腌2分钟。

大火热锅下油，放入鱼改中火煎。

将鱼煎至两面金黄。

将葱切段，用酱油加水及糖调好备用。

将调好的酱油倒入锅中，中火将鱼焖2分钟。

然后放入葱段焖1分钟关火。

最后上碟开吃。

吻仔鱼煎饼

准备材料

吻仔鱼50公克

葱花20公克

盐1/4茶匙

沙拉油2大匙

面煳：100公克糯米粉50公克，水165㏄

做法步骤