豆外国做法

墨西哥红豆（干）炖豆

用料：墨西哥红豆（干）450克、洋葱一个、蒜三瓣、茴香粉2克、墨西哥辣椒酱三到四滴。

做法：

红豆加水煮开后两分钟关火，静置一小时。

洋葱切成四份，沥干红豆，放入炒锅，最好平底不粘锅。

加水末过红豆，加洋葱和蒜瓣。

煮开后调小火炖两个小时，中间水不够可以加一下。

起锅后把洋葱蒜瓣扔去，红豆捣成泥，拌上茴香粉和辣椒酱。

韩式豆腐汤锅

用料：纯豆腐、泡菜、韩国酱料、盐等。

做法：

豆腐分软豆腐、硬豆腐及纯豆腐，豆腐汤用没有挤压水分的纯豆腐，黄豆比例规定比一般的多20%。