冰镇奶茶做法

方法一：

将红茶包或红茶茶叶加入热水中泡制3-5分钟，待茶水冷却至室温。

根据个人口味加入适量的糖浆。

将奶茶和糖浆混合均匀后，倒入模具中，加入适量的冰块。

将模具放入冰箱中冷藏至凝固，大约需要4-6小时。

取出凝固的冻奶茶，用吸管插入模具中，将冻奶茶从模具中取出，放入杯中。可以加入一些水果片或者珍珠等装饰品，增加口感和美观。

方法二：

奶茶1包、牛奶1袋、炼奶适量、冰块适量。

取一小锅倒入牛奶，再根据个人口味倒入适量炼奶，开中火并用勺子慢慢将炼奶与牛奶混合均匀。

中火煮到牛奶开始冒泡，并未完全煮开时将红茶包丢进去，用勺子搅拌几下然后关火盖上盖子闷一下，一两分钟之后再把红茶包捞出即可。

倒出煮好的奶茶再将冰块放进去，一杯好喝的冰奶茶就完成了。

方法三：

红茶15g、清水500克、淡奶100mL、雀巢鹰牌炼奶15g。

红茶15g，大火煲15分钟，滤出茶汁。

两个杯子，对拉8次。

250mL茶汁加100mL淡奶，炼奶加4圈。

杯中加入冰块，倒入奶茶，冻奶茶完成。

方法四：

红茶3g、白糖20g、牛奶250ml、白凉粉25g。

制作过程

小火翻炒红茶和白糖炒至焦糖色，倒入250ml清水煮沸后，再倒入250ml牛奶，搅拌均匀过滤出茶叶。

倒入白凉粉再次煮沸，煮好的奶茶倒入容器中，冷却凝固后用刀划成小块即可。

建议：

可以根据个人口味选择不同的糖浆或添加一些水果、珍珠等配料，使冰冻奶茶更加丰富多样。

如果想要更加快速的制作，可以使用预先泡好的红茶包和牛奶，直接加入炼奶和冰块，冷藏一段时间即可。