黑豆猪骨汤的做法

黑豆猪骨汤的做法如下：

黑豆：提前清洗干净，浸泡4小时以上，最好隔夜泡发。

猪骨：选择新鲜的猪骨，如猪筒骨或猪脊骨，放入沸水中焯水3-5分钟，去掉浮沫和血水，然后捞出洗净备用。

生姜：切片。

盐：适量。

葱：切末，用于最后调味。

将泡发的黑豆、焯好的猪骨以及姜片一同放入砂锅或炖锅中，加入适量清水（约1500毫升），水量要没过食材。

先用大火将水烧开，然后转小火慢炖1.5-2小时，期间尽量不要频繁揭盖，以保证营养成分充分融入汤中。

炖煮至猪骨软烂、黑豆熟透时，加入适量盐调味，关火后撒上葱段即可享用。

可以根据个人口味，添加一些枸杞、红枣等配料，增加汤品的口感和营养价值。

炖煮时间可以根据自己的喜好和口感来确定，如果想要汤更浓郁，可以多炖一段时间。

此外，为了汤品更加美味和营养，也可以根据个人口味加入一些其他蔬菜或者香料。