鹅高压锅做法

材料准备

鹅 1只

啤酒 2听

大料 适量

生抽、料酒、盐、鸡精各适量

姜片、蒜头、八角、桂皮、香叶各适量

处理鹅肉

将鹅切成小块

加入适量的生抽和料酒，抓匀，腌制半小时

炒制

开火，加入适量的食用油，下少量糖炒匀

将鹅肉下入锅里翻炒几下

再下入两听啤酒，翻炒均匀

加适量的生抽、料酒、盐、鸡精调味

高压锅炖煮

将锅里的食材倒入高压锅

大火压煮十分钟，再将火调为中小火，再压煮十分钟