牛肉烤盘做法

牛肉烤盘的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

经典烤盘牛肉

材料：牛腿肉500g，洋葱30g，香叶2片，黑胡椒适量，姜黄粉2g，食用油适量，蒜10g，料酒适量，大料瓣适量。

步骤：

1. 将牛腿肉切成3-4厘米左右的条备用。

2. 将切好的牛肉冷水下锅，中火煮至水快开的状态，加入料酒，继续炖煮至血沫出来，将牛肉捞出备用。

3. 洋葱切丝，蒜切片备用。

4. 炒锅烧热加入适量油，放入香料和葱姜蒜丝翻炒出香味后加入焯好的牛肉，小火煸炒至牛肉焦黄。

5. 牛肉出锅前倒入姜黄粉搅拌均匀。

6. 将搅拌均匀的牛肉放入烤盘中，烤箱160度预热，烘烤15-20分钟即可。

微波烤盘牛肉

材料：牛里脊肉300克，洋葱30克，青椒20克，松肉粉、粉团、盐、酱油、味精、色拉油各适量。

步骤：

1. 牛里脊肉切厚片用刀拍松，加入松肉粉腌10分钟，加入湿粉团上浆。