熊掌简单做法
俄式烧熊掌
材料：两只熊掌、纯净水、苹果醋、大个洋葱、粗盐、中等大小的胡萝卜、胡椒粉、一勺油、火腿（125克）、肉桂和丁香、面粉（2汤匙）。
烹饪方法：
清洁处理熊掌，去毛。
将熊掌放入苹果醋和水的溶液（1:1比例）中浸泡12小时，捞出沥干，再换相同比例的水和醋浸泡12小时。
腌好的熊掌拍干备用。
洋葱和胡萝卜切碎，煎炒2至3分钟，加入火腿丝。
具体细节和调味可根据个人口味调整。
红烧熊掌
材料：熊掌1个、葱、姜、蒜、料酒、盐、酱油、糖、鸡精适量。
烹饪方法：
清洗熊掌，焯水备用。
锅中加油，爆香葱、姜、蒜，倒入料酒，加清水。
放入熊掌，加盐、酱油、糖调味，小火慢炖约1小时，至熟透。
加入鸡精，翻炒均匀，出锅。
太极熊掌 （创意菜）：
材料：豆腐2块、山药1根、胡萝卜1根、青椒1个、黑木耳、生姜、葱、盐、生抽、老抽、白糖、水淀粉、香油、食用油。
烹饪方法：
豆腐切块焯水去腥，山药蒸熟捣成泥，加调料调味并塑形。
豆腐块填充在山药泥中，形成熊掌形状。
胡萝卜、青椒切丝，黑木耳泡发后撕成小朵，炒制后铺在熊掌形状的豆腐和山药泥上。
淋上生抽或老抽增加色泽和味道，摆盘成太极图案。
清蒸熊掌
材料：熊掌、葱、姜、黄酒、盐、鸡清汤、麸醋、白糖、酱油、精盐。
烹饪方法：
熊掌泡软，去毛去皮，拆骨洗净。
熊掌放入锅中，加鸡汤、葱、姜、黄酒，小火炖至软烂。
拣出鸡、鸭、蹄膀，熊掌放入盘中，加味精、胡椒收汁至浓稠，淋上香油。
赛熊掌
材料：熟猪肉皮、牛肉馅、熟牛蹄筋、葱、姜、料酒、酱油、蚝油、盐、白糖、鸡粉、十三香、骨头汤、小油菜。
烹饪方法：
猪肉皮垫模具，填入牛肉馅和牛蹄筋，蒸30分钟。
小油菜焯水后垫在盘底，蒸好的赛熊掌放在上面，汤汁勾芡后淋上。
这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法尝试制作。