袋装清水笋丝的做法

凉拌清水笋丝

1. 将买回来的袋装笋丝打开，用清水洗净后切成片状。

2. 放入沸水中加入1匙盐焯水半分钟后捞出沥干水分。

3. 大蒜、小红椒洗净后切碎，京葱和生姜切片。

4. 将沥干水的竹笋片放入碗内，倒入所有材料搅拌拌匀。

5. 拌匀后倒入一个干净无油的密闭容器内，冰箱冷藏一夜入味，即可食用。

笋丝炒肉

1. 将袋装竹笋打开，用清水泡一个小时。

2. 将猪肉切丝，将蒜拍烂、泡椒切成段。

3. 锅内倒油，待油热后加入花椒、泡椒段、蒜，加入猪肉丝，待猪肉丝煎黄后加入竹笋翻炒即可。

水煮竹笋汤

1. 买的袋装笋，用清水浸泡一小时左右。

2. 牛肉切片，用鸡粉、橄榄油、胡椒粉腌制。

3. 锅里水煮开浓汤宝，放入葱姜花椒辣椒、笋片、盐，等笋熟好后放入牛肉片，出锅前放入鸡粉、香油等调味。

蒸清水笋丝