拱肉做法

普通炒拱肉

材料：拱猪肉200克，大葱一棵，酱油4毫升，青椒两个，姜5克，食用油100毫升，盐3克，味精3克。

做法

1. 拱猪肉洗净切丝，青椒洗净切丝；

2. 大葱切段，姜切片；

3. 锅中倒入食用油，烧热后先放肥肉炒两分钟，再放瘦肉；

4. 放入葱段，姜片，酱油，翻炒均匀；

5. 放入青椒翻炒，放入盐，味精，翻炒均匀出锅即可。

花拱肉

材料：鸡胸肉切片，奥尔良腌肉料，菜花，橄榄油，盐，五香粉，白胡椒粉。

做法

1. 鸡胸肉切片，用奥尔良腌肉料腌制1小时；

2. 菜花洗净加橄榄油、盐、五香粉、白胡椒粉拌匀腌制15分钟；