土豆宽粉做法减脂

减脂期间的饮食应该以低热量、高纤维、高蛋白质为主。以下是一种低脂的土豆宽粉做法：

食材：

土豆 200克

红薯淀粉 110克

辣椒面、熟芝麻、葱花和香菜适量

做法：

1. 土豆去皮后水开上锅蒸熟，捣成泥，趁热加入红薯淀粉，揉成无干粉团。

2. 案板抹点油，将面团擀成薄片，切成宽条。

3. 锅中水开后下宽条，煮至浮起，捞出过凉沥干。

4. 准备调料：辣椒面、熟芝麻、蒜末和葱花各一勺，泼上热油，加入生抽、陈醋、少许盐和白糖，拌匀。

5. 将调料放入煮好的宽条中，加入香菜，拌匀后即可食用。

这种制作方法简单，食材易得，既满足了口感的需求，又减少了油脂的摄入，适合减脂期间食用。