虾饼的做法大全宝宝吃

虾饼是一种非常健康且美味的宝宝辅食，以下是几种适合宝宝的虾饼做法：

1. 基本虾饼做法

食材：

鲜虾

蔬菜（如西兰花、胡萝卜）

蛋清

玉米淀粉

盐和白胡椒

料酒

步骤：

1. 将虾去壳、去虾线，剁成虾泥，保持一些颗粒感。

2. 加入蛋清、玉米淀粉、盐、白胡椒和料酒，顺时针搅拌均匀。

3. 蔬菜焯水后剁碎，加入虾泥中。

4. 不停地按一个方向搅拌上劲。

5. 热油，小火慢煎，一边煎完翻面，煎至两面金黄即可。淋上自己喜欢的酱料。

2. 柠檬虾饼

食材：

虾仁

柠檬汁

蔬菜（如豌豆、胡萝卜、玉米粒）

玉米淀粉

盐

食用油

步骤：

1. 虾仁中滴入柠檬汁，然后剁成泥。

2. 胡萝卜切小丁，虾泥中加入玉米粒、豌豆、胡萝卜丁、盐、玉米淀粉、食用油，搅拌均匀。

3. 蔬菜提前焯水，焯水可以去除大部分草酸和残余农药。

4. 准备一张硅油纸，把虾泥放入模具中，整理成圆形。

5. 锅中刷油，放入虾饼，撕去硅油纸，小火煎至两面金黄。

3. 蔬菜虾饼

食材：

鲜虾

洋葱

西兰花

胡萝卜

蛋清

玉米淀粉

步骤：

1. 鲜虾处理干净，去壳去皮去虾线，可以剁细或者直接打成泥。

2. 蔬菜焯水后剁碎，洋葱直接剁碎。

3. 把所有食材混合，加入玉米淀粉和蛋清搅拌均匀。

4. 取一小团搓成圆饼状。

5. 锅中加入辅食油，放入虾饼煎到两面金黄熟透。

4. 胡萝卜马蹄鲜虾饼

食材：

大虾

马蹄

胡萝卜

玉米粒

盐

蒸鱼豉油

白胡椒

鸡蛋清

生粉

步骤：

1. 将大虾洗净，去壳并抽出虾线，用刀背将其剁成粗虾泥。

2. 把马蹄和胡萝卜煮熟后切碎，玉米粒焯水后放入虾泥中。

3. 加入盐、蒸鱼豉油、白胡椒、鸡蛋清、生粉，充分搅拌均匀。

4. 平底锅加热后，将虾泥摊成薄饼状，煎至两面呈金黄色。

5. 儿童虾饼

食材：

虾仁

姜片

鸡蛋

盐

面粉

步骤：

1. 虾仁用姜片腌制两小时，然后与胡萝卜一起剁碎。

2. 打入鸡蛋，加入盐和面粉，搅拌成黏稠状。

3. 搅拌均匀后，放入锅中煎至两面发黄。

这些做法都适合宝宝食用，不仅美味，而且富含蛋白质和维生素。根据宝宝的口味和月龄，可以适当调整食材和调料的用量。