砺黄汤做法

蛎黄汤

原料：鲜牡蛎250克，猪痩肉100克，淀粉、精盐各适量。

做法

1. 将牡蛎洗净切成片，猪瘦肉洗净切成薄片。

2. 将牡蛎片和猪痩肉片拌上淀粉。

3. 放入开水锅中煮沸，再改用小火慢炖。

4. 至肉熟烂时加精盐调味，即成。

功效：滋阴健脾，益气补血。适用于阴虚内热所致的月经过多，体虚所致的饮食减少、神疲乏力等。

萝卜粉丝蛎黄汤

用料：蛎黄、粉丝1卷、姜片1小片、葱花、海鲜酱油一小勺、红萝卜半个、盐少许。

做法

1. 红萝卜去皮，切片，再切丝（或刨丝）。

2. 切好葱花，准备好地瓜粉丝。

3. 淘米水倒锅里做汤，开锅后先放萝卜丝，然后是粉丝，最后放蛎黄。

4. 出锅前加葱花和少许盐调味，装碗即可。

牡蛎豆腐汤