蜂窝土豆的做法

蜂窝土豆的做法如下：

方法一

准备食材

新鲜土豆一斤，个大为好。

洗净去皮，用刮菜丝的铁刮刮成细丝，越细越好。

撒少许豆粉，每根土豆丝都要淡淡地裹上豆粉。

烹饪步骤

用平底锅烧上猪油（上等边油），油煎开。

将和好的豆丝倒入锅内，炸七八分钟起锅。

土豆丝盘根错节，连成一个整体，像向日葵般大，雪白如玉。

撒上一些白糖，上桌趁热吃。

方法二

准备食材

土豆去皮，切成豌豆大小的粒。

鸡蛋磕入大碗内，调散后加入面粉、生粉和精盐揉成团。

加入清水（约350克）调成较稀的面浆，最后在面浆里加入土豆粒。