白切狗狗火锅的做法
白切狗狗火锅的做法如下：
准备食材
狗肉：选择新鲜的狗肉，清洗干净后切成薄片或小块。
蔬菜：如白菜、豆芽、菠菜等，洗净切好备用。
调料：包括姜片、蒜末、花椒粒、料酒、辣椒粉、精盐、鸡精等。
处理狗肉
将狗肉切成薄片或小块，用清水洗净，去除血水。
可以选择用料酒、姜片和葱段腌制狗肉，使其更入味。
制作汤底
准备一锅清汤或骨汤，加入姜片、蒜末和适量的花椒粒，烧开。
也可以在锅中加入一些蔬菜（如胡萝卜、洋葱等）和适量的料酒，增加鲜味。
炒制蔬菜
在热锅中加入适量的食用油，放入蔬菜翻炒至变软。
加入适量的料酒，继续翻炒至蔬菜完全熟透。