地瓜面和白面面条做法

红薯面和白面面条的做法如下：

方法一：

材料准备

红薯面240克

白面50克

盐3克

80度热水

和面

将红薯面和白面混合，加入盐，用80度的热水和面，先搅拌成棉絮，然后冷却后揉成软硬适中的面团。

用保鲜膜包一下，防止干裂。

擀面

将白面擀成薄片，包入红薯面团，再次擀成2毫米厚度，切成1公分左右的面条。

煮面

将做好的面条下汤面或凉拌面，根据个人口味添加调料。

方法二：

材料准备

红薯面3小勺

白面4大勺

豆芽0.5斤

生菜2颗

芝麻酱、蒜、生抽、醋适量

和面