儿童吃螃蟹的做法
儿童吃螃蟹的做法有以下几种：
炒梭子蟹
用料：梭子蟹三只、生姜两片、大蒜瓣三瓣、生抽少许、老抽少许、糖少许、味精少许、色拉油少许、青葱少许。
做法：梭子蟹洗净切块，锅内油烧热，下姜片和蒜瓣爆香，下螃蟹，倒入料酒翻炒，再加少许生抽和老抽，糖，翻炒均匀后加盖闷两分钟，然后开锅收汁，起锅前加少许味精，最后撒上青葱。
螃蟹蒸蛋羹
用料：螃蟹半只、鸡蛋2个、盐一小撮、香油、葱花。
做法：螃蟹洗净去杂质开壳，取出蟹肉和蟹黄，鸡蛋打散，放入盐和蟹肉蟹黄拌匀，加入温水拌匀，蒸锅水开后，上锅蒸9分钟即可。
香辣小河蟹
用料：小河蟹800克、豆瓣酱2大勺、花椒1小把、料酒2汤匙、生抽2汤匙、糖1汤匙、干淀粉4汤匙、姜丝3g、蒜5片、干辣椒10g、青椒2根。
做法：河蟹养24小时吐净泥沙，敲晕去脏东西，切半粘干淀粉炸至金黄，锅中放油炒香料，加入河蟹快速翻炒出锅。
清蒸大闸蟹
用料：大闸蟹4只、生姜10克、蟹醋10ml、紫苏调料包1包、老姜黑糖1包。
做法：大闸蟹刷净，放入蒸屉，水开后蒸15分钟，出锅后蘸姜末、糖、醋食用。